El patrimonio civil de Viérnoles es el más destacado dentro del municipio de Torrelavega, conservando una serie de palacios y casonas de los siglos XVII al XIX. Entre ellas cabe mencionar: la Casa de Velarde, declarada Bien de Interés Local en 2002 y erigida a finales del siglo XVII; la casa gótica que data del siglo XV; la Casa de Rodríguez, que presenta un conjunto de casa y torre; la Casa de Sánchez de Bustamante o Casa de Los Leones, edificio barroco de 1740-1750; y la casa de Antonio Ruiz de Castañeda y Ceballos, mandada a edificar antes de 1736. Por otro lado, y en cuanto al patrimonio religioso, destaca la Iglesia parroquial de San Román, de estructura gótica con decoración renacentista.